活性酵素「酵素乃泉」

一例ですが、口から入ったデンプンは、唾液の中にあるアミラーゼによって分解されます。この分解されたものがブドウ糖。しかし、酵素不足だと分解が不十分で、未消化の糖が血液の中に流れます。これが赤血球同士をくっつけ、血液をドロドロにするのです。このドロドロ血液は、酵素を十分に取り入れれば、ちゃんとサラサラした血液になります！今からでも全然遅くないのです。

消化には消化酵素が使われます。酵素不足によって、正常に消化機能が働かず、いわば消化不良の状態になり、胸焼けなどの胃の不快感が起こり、食欲が減退してしまうのです。解決の糸口は消化酵素を補う事。常日頃から生野菜や果物をたっぷり食べる事で随分と変わってきます。

睡眠に関する自律神経の調整にも、酵素が使われ、睡眠物質を作る酵素もあります。酵素が不足し、この働きがにぶると、睡眠障害や不眠を引き起こすのです。そして今度は睡眠不足が体内で酵素を作る力を弱めるという悪循環が起こります。

酵素が不足し、正常に消化・吸収・分解が行われないと腸のぜん動運動を鈍らせ、腸に便を溜め込んでしまいます。便が体内に留まると、悪玉菌が増え、異常発酵が起こり、有害物質が発生！さらに新陳代謝が低下し腸内に溜まった毒素を皮膚から排出しようとして吹き出物、いわゆる"ニキビ"ができてしまうのです。

グラフは、ネズミのエサを「生」のままと、加熱したものを与えたので、脳の発達がどれくらい変るのか調べたものです。

同じ食べ物を「熱を通す」ものと「熱を通さない」だけの違いですが、実験結果の違いは衝撃的です。熱を通して酵素が死滅している方を食べたネズミの脳の重量は半分以下です。ペットフードは、熱処理のため「栄養は完璧」でも「酵素」がありません。それに対し、野生の動物は栄養バランスは悪くても「生」のまま食べるので人間がかかるような病気にならないのです。酵素があるか？ないか？とても大きな違いを生むのです。

ペットフードは、5大栄養素のバランスを完璧なまでに計算されて作られています。
にもかかわらず、最近では、ガンや糖尿病、アレルギー、動脈硬化、ヘルニアなど、まさに人間がかかるのと同じ病気にかかっています。栄養がバッチリにもかかわらず、このような病気になってしまうのは、なぜなのでしょうか？

ペットフードは確かにペットの健康を考え、バランスよく栄養分が配合されています。なのに、病気にかかるペット達が増えてきました。ペットフードそのものがいけないのではないようです。いったい何が問題なのでしょう？

ここに、健康のポンイトが隠れています。

実は、栄養を細胞のすみずみに吸収させるために、重要な「橋渡し役」をしているのが「酵素」だったのです。どんなに完璧な食材、栄養素が含まれていても「細胞吸収の橋渡し役」の酵素がない環境では、細胞レベルで吸収されません。

食品の中に酵素があるかないかで、恐ろしいほど大きな差が生まれるのが、ある実験で実証されています。アメリカのポテンジャー博士は、900匹の猫を飼い、牛肉、生牛乳で10年に渡って育てました。同時に比較するために、一方には加熱した肉と殺菌した牛乳を与えました。そして、親子3代を調べたのです。

生のグループは、病気もせず、3世代とも健康でしたが、熱を加えたグループは、人間同様の生活習慣病が多数発生し、歯も落ち、3代目には奇形の猫も生まれました。また、猫の排泄物を肥料にしても草は枯れてしまいました。

逆に、野生動物は、人間から見た栄養バランスが悪くても、「生のまま」食べるので、酵素が失われずに、人間がかかえるような病気になりませんでした。

実は、小食になることで、体内酵素が食べ物の消化に使われてしまうことなく、体の修復のために回せられるのです。さらに、一時的に発熱することで、酵素を一気に活性化させているのです。酵素は36～38度の温度が最も活発に働くからです。酵素の無駄使いを防ぎ、体を温めて酵素を活性化させる。これが回復の秘密です。

さて、酵素が不足している現代人にとっての問題点、そして、酵素を取り入れることによって、どのような恩恵が受けられるのか、改めてまとめてみますと...

熱処理された状態では、数字上いくら栄養価の高い食品を食べても、表面上の栄養素が含まれているだけで、生きた酵素が不足して細胞レベルで吸収されない。(健康食品だけで健康を保てないのは、酵素の不足から)

酵素が、細胞への橋渡し(仲立ち)となって、｢生きた｣栄養素として細胞に吸収され、栄養が細胞のすみずみまで行き渡るようになる。

全国一万件を超える協力農家から、有機農法で育てた無数の穀物を入れています。時期によっても違いますが、山葡萄や梨、リンゴ、よもぎ、あけび、アロエ、とうもろこし、抹茶、大麦、お米、大豆、ハトムギ等です。これらは有機農法で栽培されたものだけではありません。山野に自生する野生の植物、果実をも一緒に集めています。

この点が酵素乃泉の最大の特長です。野生の植物は人の手で育てられたわけではありません。自然に土より生まれ、自らの力で成長を遂げた、いわば生命力の極めて強い種たちです。酵素活性力が強いのです。

｢酵素乃泉｣は、これら野生力に満ちた植物を、天然酵母や乳酸菌、納豆菌などの有用微生物で総合培養、発酵しました。この元種は酵素の職人が60年もの歳月をかけて、じっくり、じっくり熟成させたものなので、微生物の強さ(活性力)といい、酵素の質としては最高のものです。

酵素は液状にすると、たいへん活性化するのですが、なかには活性化しておよそ3日で、その働きを徐々になくしていくものがでてきます。また、だからと言って完全な粉末にしてしまうと、今度は微生物の働きが弱まるケースもでてきます。

両方の働きを保つには湿った粉末状がベストな環境であることが分かりました。なかなか湿った状態で保存できる技術を持ち合わせている製造加工所はまだまだ少ないことから、湿度が保たれた状態の形状で保たれている酵素は、ほとんど見られません。

ペットフードが熱処理されることで製品化される以上、酵素を含んだ状態で食べさせることができません。かといって、全てを手作りで作ることは、現実的にできない方も多いと思います。そこで、下記のように、酵素乃泉を使うことで、完全理想食に復活させます。「ふりかけ」のように少々ふりかけ、簡単に混ぜてあげるだけです。どうしても、ペットフードの力も頼らざるを得ない飼い主さんにとっては、とても便利で効果もバツグンです！もちろん、人間が食べてもOK。酵素を補われた体はとても喜びます。

「酵素乃泉」は薬ではなく発酵食品ですので、食べ方に決まりはありません。お好きな時にスプーン1～2杯を日に数回を目安にお召し上がりください。味は食べやすいです。水かぬるま湯と一緒に飲んでもOK（熱い飲み物と一緒に召し上がると、熱に弱い酵素が失活します）。お薬や他の健康食品と併用していただいても差し支えありません。但し食事制限をされている方は、お医者さんにご相談ください。

酵素乃泉は、原材料の収集から仕込み、発酵、製品化されるまでに長期間を要して、よう やく完成するものです。その製造工程をご紹介します。

1.全国の農家から野菜や果物を収集。

2.旬の野菜・果実・実、葉、根のバランスを考え材料を揃えます。

3.原料を細かくスライスし、タンクで発酵熟成。

4.半世紀の元種と合わせることで、より強い微生物による発酵が進む。（６～１２ヶ月）

5.その後さらに有用微生物（納豆菌、コウジ菌）と合わせる。

6.さらに発酵させる（1～2ヶ月）。

7.酵素が一つ一つ容器に充填されて、酵素乃泉が完成！